Что такое лецитин?
Это целый комплекс фосфолипидов, таких как
холин
инозитол
фосфатиды
Его роль в организме сложно переоценить, так как с его помощью питается нервная система
К слову, периферическая нервная система состоит из лецитина на 17%
А мозг – аж на 30%
Поэтому вполне закономерно, что дефицит этого фосфолипидного комплекса чреват серьезными нарушениями в работе целого ряда систем и органов
По сути, лецитин необходим каждой клетке нашего тела, ведь он
Способствует активизации окислительных процессов
Благотворно влияет на состояние сердца и сосудов
Улучшает работу головного мозга
Тесно связан с деятельностью нейроэндокринной системы
Помогает организму усваивать ценные жирорастворимые витамины A, D, Е, К
Обладает общеукрепляющим свойством, что помогает организму справляться с токсинами
Нужен для производства нейромедиатора ацетилхолина, без которого нервная система не способна нормально функционировать
Является частью нейротрансмиссии – процесса проведения нервных импульсов
Принимает активное участие в выработке миелина и целого ряда гормонов
Без него невозможен нормальный жировой обмен
Активизирует работу органов ЖКТ
Стимулирует отделение желчи в организме
Снижает уровень холестерина
Способствует очищению и защите печени
При сахарном диабете уменьшает потребность организма в инсулине
Примечателен тот факт, что растительный лецитин гораздо полезнее и эффективнее своего аналога животного происхождения!
Например, соевый лецитин включает в себя витамины А и Е, масло, фосфолипиды и еще целый ряд ценных питательных веществ
Его используют в качестве эмульгатора – пищевой добавки – так как он обладает поверхностно-активными свойствами
